Le lieu & l’histoire
Des Délices de Caux
aux Délices de Lavaux
L’aventure des Délices de Caux a marqué de nombreux esprits. Perché au-dessus de Montreux, ce lieu magique a accueilli des repas gastronomiques exclusifs, des soirées privées inoubliables et des événements d’entreprise empreints de prestige. Aujourd’hui, cette histoire se poursuit dans un nouveau décor tout aussi unique, mais encore plus intimiste : Les Délices de Lavaux, face au Lac de Bret.
AUTHENTIQUE
Un cadre unique face au Lac de Bret
Gastronomique
Repas gastronomiques au cœur du Lavaux
Convivial & intimiste
Un lieu intime & convivial pour privés & professionnels
terroir
Les vins du Lavaux, trésors de notre terroir
Le cadre
Un cadre exceptionnel au cœur du Lavaux
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Lavaux est reconnu dans le monde entier pour la beauté de ses vignobles en terrasses et la richesse de ses vins. C’est dans ce paysage unique que nous avons choisi de poser nos valises pour écrire la suite de notre histoire.
- Une maison de charme entièrement dédiée à l’art de recevoir.
- Une vue imprenable sur le Lac de Bret, un miroir de sérénité qui invite à la contemplation.
- Un environnement naturel préservé, entre forêts, vignes et collines.
Un lieu à la fois discret et prestigieux,
idéal pour accueillir des repas privés et professionnels.
L’héritage de caux
L’héritage des Délices de Caux
Aux Délices de Caux, nous avons construit une réputation autour de trois piliers :
- La gastronomie d’exception, pensée comme une expérience à part entière.
- La convivialité raffinée, où chaque hôte se sent attendu et privilégié.
- L’art de recevoir, avec une attention portée à chaque détail.
Cet héritage, nous l’avons emporté avec nous à Lavaux. Nos anciens hôtes retrouveront la même chaleur humaine et la même exigence culinaire, dans un cadre encore plus exclusif.
une rencontre authentique et mémorable. ”
Andres Oppenheim
L’art de recevoir comme signature
À l’origine des Délices de Caux, et désormais des Délices de Lavaux, il y a Andres Oppenheim.
Amoureux de la gastronomie, passionné de vins et d’art de vivre, Andres a su créer un concept unique : accueillir ses hôtes comme des amis, tout en leur offrant un service digne des plus grandes tables.
Sa vision est simple :
- Faire de chaque repas une expérience inoubliable,
- Allier raffinement et convivialité,
- Mettre en avant la richesse du terroir local et l’élégance du cadre.
Région du lavaux
Lavaux, un terroir qui sublime nos expériences
Être au cœur du Lavaux, c’est vivre au rythme des vignes et des saisons. C’est aussi avoir la chance de collaborer avec des vignerons passionnés, dont les crus viennent magnifier chaque repas.
Aux Délices de Lavaux, le terroir n’est pas seulement un décor : il fait partie intégrante de l’expérience que nous proposons.
Intimité & convivialité
Une maison pensée pour l’intimité et l’exception
Notre propriété est conçue pour offrir à nos hôtes une expérience rare :
- Des espaces intimistes, où chaque groupe profite d’une atmosphère privée.
- Une ambiance chaleureuse, entre modernité et authenticité.
- Un lieu qui invite autant à la détente qu’à la célébration.
Ici, vous ne venez pas seulement pour un repas : vous entrez dans un univers.
Réserver votre expérience
Écrire la suite avec vous
L’histoire des Délices continue,
mais elle ne prend vie qu’avec vous.
Que vous soyez un ancien habitué de Caux ou un nouvel invité curieux de découvrir Lavaux, nous vous accueillons pour écrire ensemble les prochaines pages de cette aventure.